La raschia, anche conosciuta con il nome di “raschietto” o di “tagliaimpasto”, è uno strumento fondamentale per chi deve fare la pasta.
Con una raschia multiuso, utensile estremamente versatile, potete tagliare l’impasto, ma anche raschiare via i pezzettini di pasta rimasti attaccati alla base, quando alla fine del lavoro dovrete pulire la spianatoia.
Quelle più economiche costano 3 o 4 euro e sono dei rettangoli realizzati completamente in plastica, persino senza impugnatura e al limite arrotondati su uno dei lati lunghi per facilitare il taglio della basta fresca. I modelli migliori sono però quelli che hanno la lama in acciaio inox e un’impugnatura ergonomica in plastica, eventualmente ricoperta di gomma anti scivolo, perché sono durevoli nel tempo e molto più efficaci nello svolgere la loro funzione. Il costo di queste raschie da cucina si aggira intorno agli 8-10 euro.
Migliori Raschie da Cucina
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Paderno Raschia da Cucina Rettangolare Multiuso Inox 18/10, Manico in Polipropilene Nero-15 x 7,5 cm, Acciaio Inossidabile, Nero, 15 cm
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- Raschia Paderno ideale per tagliare pasta e gnocchi oppure per spostare impasti e panetti di pane o pizza.
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- Lama in acciaio inox 18/10 di dimensioni 12 x 9,5 cm manico in polipropilene.
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Pentole Agnelli COIX41RX18 Raschia Rettangolare, Acciaio Inossidabile, Argento, 18 x 18 cm
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- Materiale: acciaio inox 18/11
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